@proceedings {433,
	title = {Plataforma de servicios nutricionales ofrecida a trav{\'e}s de dispositivos m{\'o}viles para el monitoreo de metas relacionadas con alimentaci{\'o}n saludable},
	year = {2014},
	pages = {71{\textendash}81},
	abstract = {<p>La prevalencia del sobrepeso y la obesidad en Costa Rica ha aumentado en los {\'u}ltimos a{\~n}os. La obesidad\&nbsp;est{\'a} asociada a m{\'a}s de 30 enfermedades cr{\'o}nicas no transmisibles, dentro de las cuales destacan\&nbsp;la hipertensi{\'o}n arterial, la diabetes mellitus y las dislipidemias. La Estrategia Mundial sobre\&nbsp;Alimentaci{\'o}n, Actividad F{\'\i}sica y Salud reconoce la alimentaci{\'o}n poco saludable y la falta de actividad\&nbsp;f{\'\i}sica, como los principales factores de riesgo asociados a dichas enfermedades, lo cual justifica\&nbsp;la necesidad de tomar acciones que contribuyan a la mejora de los h{\'a}bitos alimentarios y de actividad\&nbsp;f{\'\i}sica de la poblaci{\'o}n. El establecimiento de metas y auto monitoreo de las mismas son destrezas\&nbsp;importantes para lograr cambios conductuales que influyen en el peso corporal, y la tecnolog{\'\i}a\&nbsp;mediada por dispositivos m{\'o}viles podr{\'\i}a coadyuvar en la adquisici{\'o}n y el reforzamiento de dichas\&nbsp;destrezas. Este art{\'\i}culo describe una propuesta de investigaci{\'o}n para el desarrollo de una plataforma\&nbsp;de servicios nutricionales ofrecida a trav{\'e}s de dispositivos m{\'o}viles para el monitoreo de metas\&nbsp;relacionadas con alimentaci{\'o}n saludable. La propuesta contempla el dise{\~n}o y la implementaci{\'o}n\&nbsp;de la plataforma, as{\'\i} como su posterior validaci{\'o}n con usuarios expertos en el {\'a}rea de nutrici{\'o}n y\&nbsp;evaluaci{\'o}n con usuarios finales.</p>},
	keywords = {aplicaci{\'o}n m{\'o}vil, estilos de vida saludables, monitoreo de metas, nutrici{\'o}n, Tecnolog{\'\i}as en salud},
	isbn = {978-9930-9523-1-3},
	url = {http://www.encuentroac.ucr.ac.cr/images/MemoriaIEncuentroAC.pdf},
	author = {Jensen, Melissa and Quesada, Christian and Z{\'u}{\~n}iga, Giselle and Chinnock, Anne and Jenkins, Marcelo}
}
